Moleküler Damıtma Örnekleri

Moleküler DamıtmaGenellikle yüksek kaynama noktalı, yüksek viskoziteli, ısıya duyarlı veya polimer bileşiklerini arıtmak için kullanılan etkili bir ayırma ve saflaştırma teknolojisidir. Karışımdaki bileşenleri ayırmak ve saflaştırmak için moleküller arasındaki farklı uçuculuğu kullanır.

Damıtma ilkesi aşağıdaki iki temel kavrama dayanmaktadır:

Damıtma: Damıtma işleminde karışım ısıtılır ve buhar oluşturmak üzere moleküler damıtma ekipmanına enjekte edilir. Buhar, evaporatör adı verilen damıtma ekipmanında uzun ve ince bir kanaldan geçer. Evaporatörde sıcaklık ve basınç, yalnızca daha düşük kaynama noktasına sahip moleküllerin buharlaşmasını sağlamak için hassas bir şekilde kontrol edilir.

Yoğuşma: Buhar, evaporatör aracılığıyla yoğuşturucuya taşınır ve burada soğutma yüzeyiyle temas eder. Yoğunlaştırıcının düşük sıcaklığı nedeniyle buhar sıvı hale geçer ve yoğunlaştırıcının yüzeyinde damlacıklar halinde yoğunlaşır. Bu damlacıklar toplanır ve damıtma ürünleri olarak adlandırılır.

Karotenoidler havuç ve domates gibi bitkilerde yaygın olarak bulunan bir çeşit pigment bileşiğidir. Zengin antioksidan özelliklere ve besin değerine sahiptirler ve gıda, sağlık ürünleri, kozmetik ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Karotenoid ekstraksiyonunda damıtmanın uygulanması aşağıdadır:

Farklı karotenoidlerin ayrılması: Karotenoidler -karoten, -karoten, lutein ve diğer bileşenleri içeren karmaşık bir karışımdır. Sıcaklık ve basınç koşulları ayarlanarak bu bileşenler moleküler damıtma yoluyla ayrılabilir. Farklı karotenoid türleri farklı uçuculuğa sahip olduğundan, belirli bileşenler damıtma yoluyla saflaştırılabilir ve ekstrakte edilebilir.

Saflığı ve aktiviteyi geliştirin: Karotenoidleri etkili bir şekilde karışımdan çıkarabilir ve bunları daha yüksek bir saflık seviyesine kadar saflaştırabilir. Gıda ve kozmetik endüstrisi gibi yüksek saflık gerektiren karotenoid ürünler için bu çok önemlidir. Buna ek olarak, damıtma düşük sıcaklıkta ve yüksek vakumda gerçekleştirildiğinden karotenoidlerin pirolizi ve oksidasyon reaksiyonları azaltılabilir ve böylece aktiviteleri daha iyi muhafaza edilebilir.

Safsızlıkların giderilmesi: Bitkilerden ekstrakte edilen karotenoidler için genellikle yağ, protein vb. gibi onlarla birlikte bulunan başka bileşikler de bulunur. Damıtma yoluyla karotenoidler ve safsızlıklar ayrılabilir ve daha saf karotenoidler elde edilebilir.

Spesifik bileşenlerin elde edilmesi: Bazı spesifik karotenoid bileşenleri, gıda renklendirmesinde -karotenin uygulanması gibi bazı uygulamalarda daha önemlidir. Moleküler damıtmanın parametrelerini ayarlayarak, bu spesifik bileşenler farklı ihtiyaçları karşılamak üzere seçici olarak ekstrakte edilebilir ve ayrılabilir.

Moleküler damıtma1920'lerde ortaya çıktı ve vakumda gaz hareketi teorisinin derinlemesine incelenmesi ve vakumlu damıtma teknolojisinin sürekli gelişmesiyle yavaş yavaş ortaya çıkan yeni bir ayırma teknolojisidir.

Geleneksel damıtma işleminden farklı olarak damıtma işlemi, yüksek vakum altında sürekli bir damıtma işlemidir. Bu işlem, atmosfer basıncındaki maddelerin kaynama noktasından uzak bir sıcaklıkta gerçekleştirilen, geri dönüşü olmayan bir damıtma işlemidir.

Damıtma teknolojisinin temel ilkesi, farklı türdeki moleküllerin, farklı moleküler etkin çaplarından dolayı farklı ortalama serbest yollara sahip olmasıdır. İstatistiksel açıdan bakıldığında sıvı yüzeyinden diğer moleküllerle çarpışmadan kaçan moleküllerin uçuş mesafesi farklıdır. Damıtmanın ayrılması, sıvı moleküllerin ısıtıldıktan sonra sıvı yüzeyinden kaçması ve kaçtıktan sonra farklı türdeki moleküllerin ortalama serbest yollarının farklı olması özelliğinden yararlanılarak gerçekleştirilir. Örneğin, hafif moleküllerin ortalama serbest yolu büyük ve ağır moleküllerin ortalama serbest yolu küçüktür, böylece hafif moleküller yoğunlaşma yüzeyine düşer ve ağır moleküller yoğunlaşmaya ulaşamadıkları için orijinal sıvı yüzeyine geri dönerler. karışımın ayrılabilmesi için yüzey.

Uçucu yağ ve uçucu yağ olarak da bilinen uçucu yağ, bitkilerden veya diğer doğal malzemelerden ekstrakte edilen spesifik aroma ve tıbbi özelliklere sahip bileşiklerin bir karışımıdır. Uçucu yağ genellikle güçlü aroması ve tıbbi özellikleri olan oldukça uçucu bir sıvıdır. Materia Medica Özeti, dünyadaki kafur yağı ve kafurun çıkarılması ve rafine edilmesinin en eski ayrıntılı yöntemlerini kaydeder. Uçucu yağ, bitkilerin glandüler tüylerinde, yağ odalarında, yağ borularında, salgı hücrelerinde veya reçine kanallarında çoğunlukla yağ damlaları şeklinde bulunur, bazıları reçine ve mukus ile bir arada bulunur ve birkaçı da glikozitler formunda bulunur.

Uçucu yağın bileşenleri, monoterpenler, esterler, aldehitler, ketonlar, alkoller ve diğer kimyasal bileşenler dahil olmak üzere metabolizma sürecinde bitkiler tarafından üretilir. Bu bileşenler uçucu yağın özel aromasına ve tıbbi özelliklerine katkıda bulunur. Örneğin limon otunun uçucu yağı, limon gibi taze bir koku sunan Cyperulene gibi monoterpenler içerir; Biberiyenin uçucu yağı, antibakteriyel ve antiviral etkilerin yanı sıra canlandırıcı ve entelektüel etkileri olan fenoller, ketonlar ve aldehitler açısından zengindir.

Uçucu yağ sıklıkla baharat, gıda çeşnisi, kozmetik, ilaç ve diğer endüstrilerde kullanılır ve ayrıca aromaterapi, masaj, aromaterapi, banyo tuzları ve diğer alanlarda da yaygın olarak kullanılır. Uçucu yağ, damıtmanın yaygın bir teknoloji olduğu çeşitli yöntemlerle ekstrakte edilebilir.

Uygulamanın yaygın olmasının nedenimoleküler damıtmamükemmel ayırma etkisi, geniş uygulanabilirliği, olgun ve uygun maliyetli süreci ve çevre dostu ve sürdürülebilir özellikleridir. İster petrol endüstrisinden yakıt çıkarılması olsun, ister ilaç, kozmetik ve gıda gibi alanlardaki saf ürünlere olan talep olsun, damıtma teknolojisi, çevre gerekliliklerini karşılarken yüksek saflıktaki maddelerin ayrılmasını ve ekstraksiyonunu sağlayabilir. Bu, damıtma işlemini çeşitli endüstrilerde vazgeçilmez ve önemli bir ayırma teknolojisi haline getirir.