Mutfak Dondurucu Kurutucu
(A) 10 Serisi
Laboratuvar ölçekleri masaüstü (dondurularak kurutulmuş malzeme 1. 5-2 kg)
(b) 12 Serisi
Laboratuvar ölçekleri dikey (dondurularak kurutulmuş malzeme 2kg)
(c) 18 Serisi
Bilimsel Araştırma Ölçekleri (Dondurularak Düzenli Malzeme 3kg)
2. Dondurucu kurutma makinesi:
{0}}}}. 2m²/0. 3m²/0.5m²/1m²/2m²/--- Pilot ölçekler (dondurularak kurutulmuş malzeme 3kg -20 kg)
3. endüstriyel donma kurutma makinesi:
5㎡/10㎡/20㎡/30㎡/50㎡/100㎡/200㎡/300㎡ (dondurularak kurutulmuş ağırlık 5t ~ 60t)
4. Konstomizasyon: İhtiyacınız olan özellikleri ayarlayın
(a) Dondurularak kurutulmuş alan
(b) Dondurularak kurutulmuş ağırlık
(c) Dondurularak kurutulmuş malzeme
(d) Katmanlar arası miktar/boyut
(e) Soğuk tuzak sıcaklığı
Açıklama
Teknik parametreler
A Mutfak Dondurucu KurutucuYerel dondurucu kurutma makinesi veya ev dondurucu kurutucu olarak da bilinen, dondurucu kurutma işlemi boyunca su içeriğini gıdadan çıkarmak için tasarlanmış özel bir mutfak aletidir. Bu işlem, gıdaların son derece düşük sıcaklıklarda dondurulmasını ve daha sonra yiyecek içindeki buz kristallerinin doğrudan buharlaşmaya, sıvı durumunu atlatmasına izin veren bir vakum ortamına tabi tutulmasını içerir.
Çalışma prensibi esas olarak üç aşamayı içerir: ön dondurma, süblimasyon kurutma ve analitik kurutma. İlk olarak, kurutulacak malzemeler donma içindeki suyu yapmak için önceden dondurulur; daha sonra, bir vakum ortamında, gıdadaki buz, ısınarak suda, tünelde, tünelde, tünelde, tünel, tünelde, tünelde, tünelde, tünelde, gıdalarındır ve arıkan, gıdayı Kurutma amacına ulaşmak için kaldırıldı.
VeriyoruzMutfak Dondurucu Kurutucu, ayrıntılı özellikler ve ürün bilgileri için lütfen aşağıdaki web sitesine bakın.
Ürün:https://www.achievechem.com/freeze-dryer/pilot-sleze-dryer.html
Özellikler tablosu
Elektrikli ısıtma
Silikon Yağı Isıtma
Ana özellik
Verimli kurutma: Mutfak dondurucu kurutanlar, besinlerini ve orijinal lezzetlerini korurken nemi malzemelerden çıkarır.
Orijinal lezzeti koruyun: süblimasyon sırasında daha düşük sıcaklık nedeniyle, bileşenlerin lezzeti ve aroması sağlamdır.
Saklanması kolay: Kurutulmuş malzemeler hacim olarak azalır, bu da raf ömrünü uzatırken saklamalarını ve taşımasını kolaylaştırır.
Çok yönlülük: Mutfak dondurucu kurutucu sadece meyve, sebze ve diğer malzemeleri kurutma için uygun değildir, aynı zamanda çeşitli dondurularak kurutulmuş yiyecek ve çeşniler yapmak için de kullanılabilir.
Biyolojik örnek koruma
ilke
Kitchen freeze-dryers remove moisture from biological samples by cryogenic freezing and vacuum sublimation.At low temperatures,the water in the biological sample rapidly crystallizes into ice,and then under vacuum conditions,the ice crystals sublimate directly into water vapor and are discharged out of the system,thus achieving the purpose of drying.In this process,the temperature of the biological sample is always kept at a low level,avoiding the damage of high numuneye sıcaklık.
avantajlar
Örneğin orijinal durumunu korumak
Malzemenin yapısı ve bileşimi, geleneksel ısıtma ve kurutma nedeniyle neden olabilecek aktif malzemenin kaybından veya yapısal hasarından kaçınarak, biyolojik örneğin sürdürülebilir kullanımını iyileştirerek korunur.
01
Uzatılmış Depolama Süresi
Ultra düşük sıcaklık dondurucu kurutma teknolojisi yoluyla, biyolojik numunelerdeki su etkili bir şekilde çıkarılır, bu da mikrobiyal aktivite ve enzim katalizli reaksiyonların hızını büyük ölçüde azaltır. Sonuç olarak, numuneler uzun süre dondurulmuş bir durumda saklanabilir ve orijinal biyolojik özelliklerini koruyabilir.
02
Azaltılmış depolama alanı
Geleneksel sıvı depolama yöntemleriyle karşılaştırıldığında, kriyojenik liyofilizasyon biyolojik numuneleri hafif ve depolanması kolay kuru tozlara veya topaklara dönüştürebilir.
03
Geliştirilmiş numune stabilitesi ve dayanıklılık
Ultra düşük sıcaklık liyofilizasyon işlemi sırasında düşük sıcaklık tedavisi ve vakum ortamı sayesinde, biyolojik numunenin hücresel ve moleküler yapısı korunur, bu da oksidasyon, kimyasal ayrışma veya mikrobiyal kontaminasyon riskini azaltır. Bu stabilite ve dayanıklılık, donma ile kurutulmuş numuneleri uzun süreli koruma için ideal hale getirir.
04
Uygulama Örneği
Hücre ve doku örnekleri: Hücreler ve dokular biyolojik araştırmalarda önemli örneklerdir. Orijinal yapı ve aktivite, hücre kültürü ve doku bölümü gibi sonraki deneyler için güvenilir bir numune kaynağı sağlayan cihazın korunması yoluyla korunabilir.
Mikrobiyal Örnekler: Mikrobiyal örneklerin korunması, hastalık tanısı ve epidemiyolojik araştırmalar için büyük bir öneme sahiptir.
Kan ve idrar örnekleri: Kan ve idrar klinik tanı ve tıbbi araştırmalarda önemli örneklerdir. Cihazın depolanması nedeniyle orijinal kimyasal bileşim ve biyolojik aktivite korunabilir ve sonraki biyokimyasal analiz, genetik test ve diğer deneyler için güvenilir bir örnek kaynağı sağlar.
Dikkat gerektiren konular
Doğru kabı seçin: Hava ve su ile temas etmek için cam şişeler, plastik torbalar vb. Gibi depolama için iyi sızdırmazlık, ısı ve soğuk dirençli kap kullanılmalıdır.
Düşük sıcaklık ve kuru tutun: Depolama sıcaklığı, numunenin bozulmasını ve oksidasyonunu geciktirmek için genellikle -20 derecesinden daha düşük olmalıdır.
Doğrudan güneş ışığından kaçının: Güneş ışığı numuneyi ısıtır ve deforme eder ve ayrıca numunedeki bazı bileşenleri yok eder, bu nedenle doğrudan güneş ışığından kaçının veya parlak bir yere yerleşin.
Düzenli İnceleme: Depolama süresi boyunca, numunenin durumu düzenli olarak kontrol edilmeli ve koruma durumu ve kod yerleştirme gibi bilgiler, numunenin dayanıklı ve kararlı bir şekilde saklandığından emin olmak için zamanında güncellenmelidir.
Besinlerin yüksek tutulması
Kurutma prensibi
Mutfak dondurucu-kurutanlar kriyojenik donma ve vakum süblimasyonu ile bileşenlerden nemi çıkarır. Birincisi, bileşenler hızla çok düşük sıcaklıklara dondurulur, bu da bileşenlerdeki suyun buz kristalleri oluşturmasına neden olur. Daha sonra, bir vakum ortamında, buz kristalleri doğrudan su buharına yüceltilir ve kurutma amacına ulaşmak için ısıtarak sistemden boşaltılır. Bu işlemde, bileşenlerin sıcaklığı her zaman düşük bir seviyede tutulur ve besinlerin yüksek sıcaklık ile yok edilmesinden kaçınır.
Teknik özellikler
Düşük sıcaklık koruması
Mutfak dondurucu kurutucu, bileşenleri işlerken düşük sıcaklık donma yöntemini benimser, bu da kimyasal reaksiyon hızını etkili bir şekilde yavaşlatabilir ve enzimlerin aktivitesini azaltabilir, böylece besin kaybından kaçınır. Buna karşılık, geleneksel ısıtma tedavileri, bileşenlerdeki vitaminlerin ve diğer besin maddelerinin yüksek sıcaklıklarla yok edilmesine neden olabilir.
Vakum ortamı
Vakum kurutma, ısı gerektirmeyen bir kurutma yöntemidir ve bileşenler işlem sırasında yüksek sıcaklıklardan etkilenmez, böylece besinlerini daha iyi koruyabilirler. Aynı zamanda, vakum ortamı, yiyeceklerin rengini ve lezzetini korumak için gıda ve havadaki oksijen arasındaki oksidasyon reaksiyonunu da önleyebilir.
Suyun doğrudan süblimasyonu
Dondurularak kurutma işleminde buz kristalleri şeklinde suyun doğrudan süblimlenmesi nedeniyle, gıdada büyük su buz kristallerinin oluşumunun neden olduğu gıda hücrelerinin yok edilmesi sorunu önlenir. Sonuç olarak, dondurularak kurutulmuş bileşenler orijinal yapılarını ve zevklerini korurken, aynı zamanda besin kaybını azaltmaya yardımcı olur.
Besinlerin yüksek tutulması
Vitamin tutma
Mutfak dondurucu kurutucular, malzemelerde vitaminleri tutmada iyidir, özellikle C vitamini gibi ısıya duyarlı vitaminler, liyofilizasyon işlemindeki C vitamininin gerçek kayıp oranının%10 içinde kontrol edileceğini göstermektedir, bu da diğer kurutma yöntemlerinden çok daha düşüktür.
Mineral ve enzim aktivitesi bakımı
Vitaminlere ek olarak, cihaz bileşenlerde mineral ve enzim aktivitesini daha iyi koruyabilir. Bu bileşenler, insan vücudunun normal fizyolojik fonksiyonlarını korumak için gereklidir.
Diğer besinler
Cihaz ayrıca bileşenlerdeki proteinleri, yağları, karbonhidratları ve diğer besinleri koruyabilir, bu da kurutulmuş malzemeleri beslenme değeri açısından taze bileşenlere yakınlaştırır.
Dondurularak kurutulmuş yiyecek satın almak için önlemler
Dondurulmuş kurutulmuş yiyecek
Dondurulmuş kurutulmuş yiyecek
Dondurulmuş kurutulmuş yiyecek
Ürün kalifikasyonu ve sertifikası
Üreticinin yeterliliğini kontrol edin
Resmi üretim yeterliliği ve iyi bir üne sahip üretici tarafından üretilen ürünleri seçin. Üreticinin ürün ambalajı hakkındaki bilgilerini kontrol edebilir veya ilgili resmi web sitesinde niteliğini ve itibarını kontrol edebilirsiniz.
Ürün Sertifikasını Kontrol Edin
Kaliteli dondurulmuş gıdalar genellikle katı kalite kontrol ve güvenlik sertifikasına tabidir. Satın alma sırasında, ürünün ISO, HACCP, vb. Gibi ilgili gıda güvenliği sertifikasını geçip geçmediğini kontrol edebilirsiniz.
Malzemeler ve malzemeler
Malzeme listesine dikkat edin
İyi bir dondurularak kurutulmuş gıda bileşeni listesi, tüm malzemeleri açıkça listelemeli ve gereksiz katkı maddelerinden kaçınmalıdır. Özellikle çocuklar, hamile kadınlar vb. Gibi hassas insanlar için, bileşen listesinin potansiyel alerjen veya uygunsuz bileşenler içerip içermediğine daha fazla dikkat edilmelidir.
Beslenme içeriğine dikkat edin
Bireysel ihtiyaçlara göre, ürünün protein, yağ, şeker, vitamin ve mineraller gibi beslenme içeriğine dikkat edin. Özellikle kalori alımını veya belirli besin maddelerini kontrol etmesi gereken insanlar için, farklı ürünlerin besin içeriği tablosu dikkatle karşılaştırılmalıdır.
Görünüm ve tat
Görünüşü gözlemleyin
Yüksek kaliteli dondurularak kurutulmuş yiyecekler kuru olmalı ve yağlı olmamalı, farklı parçacıklar ve hatta renklerle. Ürünün yüzeyi yağ lekeleri, düzensiz renk veya parçacık yapışması görünürse, kalitesinin zayıf olduğunu gösterebilir.
Tadı deneyin
Mümkünse, ürünün tadını deneyin. İyi dondurularak kurutulmuş yiyecekler, gıdaların orijinal lezzetini ve besinlerini koruyarak net ve lezzetli olmalıdır. Tadı çok kuru veya çok ıslaksa, hazırlık işleminin veya depolama koşullarının iyi olmadığını gösterebilir.
Koruma ve rehidrasyon
Depolama koşullarına dikkat edin: Dondurularak kurutulmuş yiyecekler nem, küf veya bozulmayı önlemek için serin, kuru, karanlık bir ortamda saklanmalıdır. Satın alma sırasında, ürünün ambalajının iyi mühürlenip kapatılmadığını ve neme dayanıklı önlemler olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
Test Rehidrasyonu: Yüksek kaliteli dondurularak kurutulmuş gıdalar iyi rehidrasyona sahip olmalıdır. Satın almadan önce, az miktarda bir ürünü rehidre etmeyi deneyebilir ve yakın bir gıda durumuna dönme yeteneğini gözlemleyebilirsiniz. Rehidrasyon iyi değilse, üretim süreci veya depolama koşullarında bir sorun olduğunu gösterebilir.
Fiyat ve maliyet performansı
Fiyatları karşılaştırın: Farklı markalar, dondurularak kurutulmuş gıda fiyatlarının farklı özellikleri değişebilir. Satın alırken, farklı ürünlerin fiyatlarını karşılaştırabilir ve uygun maliyetli ürünleri seçebilirsiniz.
Düşük fiyat tuzağına dikkat edin: Fiyat ürün kalitesinin tek ölçüsü olmasa da, çok düşük bir fiyat, ürün kalitesinin garanti edilmesinin zor olduğu anlamına gelebilir. Bu nedenle, satın alırken, alt ürün satın almaktan kaçınmak için düşük fiyatların tuzağına karşı uyanık olmalıyız.
Popüler Etiketler: Mutfak Dondurucu Kurutucu, Çin Mutfak Dondurucu Kurutucu Üreticileri, Tedarikçiler, Fabrika
Bir çift
Vakum dondurucu kurutma makinesiSonraki
Konut Dondurucu KurutucuSoruşturma göndermek
